厨房のホシザキ！

　厨房機器メーカーのホシザキ。おなじみのペンギンマークはチェーン飲食店の冷水機などでよく目にする。もともとは製氷機の生産・販売を手掛ける会社としてスタートしたのだが、そこで開拓した顧客に対して御用聞きとなることで数々の製品を手掛けることとなる。今では４５００種類もの厨房器具を販売するゼネラル・メーカーにまで成長した。国内のみならず、６０ヶ国への海外展開も行なっているそうだ。厨房機器メーカー市場では世界でもシェアトップを争える実力を持つ。私達が飲食店で食べる料理が、新鮮で安く、美味しく食べられる理由は、ホシザキの揺るぎない製品開発力にあるのかもしれない。日本の家電メーカーが国際競争で苦戦を強いられる中、こうした私達の食の楽しみを陰ながらに支えてくれている業者向け機器メーカーに大きな期待を寄せることにしたい。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　・全自動製氷機。国内シェア７０％の実力を持つ。